Julbuffé 2019

Stora julbuffén

Inlagd sill (Havtorn & chili, Äpple & pepparrot, Vodka & citrus, senap)
Gubbröra med krispig kavring
Gravlax med hovmästarsås
Varmrökt lax med rom/rödlöksdressing
Ägghalva med dillmajonnäs & räka
Julskinka smaksatt med senap, kanel, ingefära och kryddnejlika
Gustavskorv med cornichoner och syltlök
Rökt lammfiol
Kalvsylta med rödbetssallad
Hemgjord senap
Äppelmos
Vispat smör
Julost
Anis och fänkålsbröd

Varmt
Köttbullar
Kokt potatis
Prinskorv
Janssons frestelse
Brysselkål med varmrökt sidfläsk
Glaserade revbensspjäll

Desserter
Vaniljscheesecake med myltade bär och crunch
Chokladkaka med havtornstryffel

Pris: 375/person

Lilla Julbuffén

Inlagd sill och senapssill
Gubbröra med krispig kavring
Varmrökt lax med rom/rödlöksdressing
Ägghalva med dillmajonnäs och räka
Julskinka med julkryddor
Gustavskorv med cornichoner och syltlök
Rökt lammfiol
Hemgjord senap
Äppelmos
Vispat smör
Julost
Anis- och fänkålsbröd

Varmt
Köttbullar
Prinskorv
Janssons frestelse
Kokt potatis

Dessert
Chokladkaka med havtornstryffel

Pris: 269/Person

Utkörning inom centrala Gävle: 250:-
Hämtning av porslin m.m. inom centrala Gävle: 250:-
Vid beställning av 30 eller fler så ingår utkörning och hämtning inom centrala Gävle
Hyra av tallrik, glas, bestick, dessertsked: 20:-/person ( porslinet lämnas tillbaka odiskat )
Priserna avser catering och inkluderar moms.

Kontakta oss om du vill veta mer »