Nyårscatering 2020

Publicerad: 23/12, 2020

Nyårsmeny 1

Förrätt:
Rostad räksoppa med hummersallad och krispig surdeg

Varmrätt:
Innanlår från Dovhjort med rostad vitlökssås, inkokta smålökar, brynt Karl-Johansmör, picklade tranbär och Pommes Anna

Dessert:
Hallontartlette med lakritskola, sockrade hallon, salt mandelkross och maräng

479/person

 

Nyårsmeny 2

Förrätt:
Rökta räkor med tryffelaioli och vitlöksbröd

Varmrätt:
Kalvfilé med grönpepparsås med cognac, vintersallad. Serveras med potatisgratäng

Dessert:
Björnbärspaj med vit chokladmousse

349/person

Vegansk meny

Förrätt:
Blomkålssoppa med tryffel, surdeg, salvia och picklad pumpa

Varmrätt:
Kantarellfylld savoydolme med lingon-och belugachutney, sojamajonnäs och salt kålkrisp

Dessert:
Hallon- och marängbakelse: halloncurd, sockrade hallon, salt mandelkross och kikärtsmaräng

379/person

 

Nyårsbuffé

Varmrökt- och örtgravad kycklingfilé

Hjortstek

Ragu på rödvin, sidfläsk, svamp och smålök

Paj på grönkål, fårost och valnötter

Rostad spetskål med apelsin, kummin och frön

Rostad vintersallad med senapsfrö och örter

Potatisgratäng

3 utvalda ostar med hemkokt marmelad

Vispat brynt smör och filmjölkslimpa

299/person

 

Lägg gärna till någon av våra goda nyårsdesserter till buffén!

Björnbärspaj med vit chokladmousse 95/st

Hallontartlette med lakritskola, sockrade hallon, salt mandelkross och maräng 115/st

 

All mat är färdiglagad. Vissa delar ska värmas i ugn eller kastrull. Beskrivning bifogas.

Vi har ingen gräns för hur några eller hur många man måste beställa.

Priserna gäller vid hämtning hos oss på Sandbacka park. Vi har öppet nyårsafton mellan 14.00-15.00 för avhämtning. Meddela oss om du hellre vill hämta på vår restaurang i Gävle.

Hämtning av porslin m.m.: 400:- (sker tidigast tisdag 2/1)

Hyra av tallrik, glas och bestick: 15:-/person ( i priset ingår diskning)

Vi behöver din bokning senast Fredag 27/12. Om du behöver avboka något så behöver vi din avbokning senast 28/12.

Är du sent ute? Ring eller maila oss så försöker vi ordna något.

026-189900 eller maila sandbacka@geflegourmetservice.se

Fram till 18/12 går det bra att boka på 026248230 eller sandbacka@geflegourmetservice.se eller bokningslänken nedtill.

Från den 19/12 tom 27/12 kan vi endast ta emot bokningar via mail eller via länken nedtill. Från 28/12 kan vi åter ta emot samtal via telefon nr 026-189900 mellan 8-16. Övriga tider hänvisar vi till mail eller länken nedtill.

Välkommen med er bokning.

Boka din nyårsmeny här >>

Se alla nyheter »

Om cookies och datainsamling

Enligt lagen om elektronisk kommunikation, som trädde i kraft den 25 juli 2003, ska alla som besöker en webbplats med cookies få information om att webbplatsen innehåller cookies, vad dessa används till och hur cookies kan undvikas. Vår webbplats är skapad med publiceringssystemet Yodo, och använder sig av så kallade "tillfälliga cookies" eller "session-cookies" som lagras tillfälligt och försvinner när du stänger ned din webbläsare.

Ifall du loggar in till vår webbplats, så används även så kallade "varaktiga cookies", som sparas på din dator i upp till trettio dagar, eller tills dess att du själv raderar dem. En varaktig cookie används också för att komma ihåg ifall du valt att stänga den ruta som informerar om att cookies används på webbplatsen.

Cookies används dels för att optimera webbplatsens funktion och anpassa den efter dina önskemål, dels för att kunna analysera statistik så att vi kan göra webbplatsen bättre för dig som besökare och kund. Webbplatsens funktionalitet är dock ofta, till viss del, beroende av tillfälliga cookies (exempelvis för att du ska kunna lägga artiklar i varukorgen, genomföra köp, för att du ska kunna hålla dig inloggad, eller för att förhindra spam i kontaktformulär).

Om du vill undvika cookies kan du konfigurera din webbläsare så att cookiefilerna inte laddas ner i din dator. Tillfälliga cookies är, som ovan framgått, dock nödvändiga för att navigera på vår webbplats.

Den data som lagras i våra cookies används endast för att rent tekniskt kunna möjliggöra användandet av våra tjänster. Vi sparar ingen personlig information i cookies på besökarens dator.

Utöver våra egna cookies så kan förstapartscookies från Google Analytics 4 (i enlighet med rådande GDPR-lagar) förekomma. Detta för att spara besöksstatistik, i syfte att kunna optimera vår webbplats och närvaro på nätet.

Ja eller Nej till cookies?

Du kan själv acceptera att ta emot cookies eller inte. Webbläsare som Internet Explorer, Firefox, Safari, Chrome och Opera tar emot cookies automatiskt, men du kan ändra dina personliga inställningar så att du inte accepterar Cookies. Om du väljer att stänga av möjligheten att ta emot cookies så kommer många webbplatser inte kunna ses eller utnyttjas maximalt.

Hur stoppar jag cookies?

Din webbläsare ger dig möjlighet att blockera cookies. Olika webbläsare och versioner av webbläsare fungerar på olika sätt, och kan skija sig åt i hur man ändrar dessa inställningar. Nedan finns länkar till instruktioner för några av de vanligaste webbläsarna:

Datainsamling och datalagring

Webbplatsen kan använda sig av Google Analytics och liknande tjänster för att samla in data om ditt besök på webbplatsen. Ingen personlig data sparas, utan endast information om själva besöket i sig, det vill säga länkklick, sidvisningar, hur länge en viss sida har visats och liknande. Informationen kan användas av oss för att analysera hur besökare använder vår hemsida, samt för att i framtiden kunna förbättra och optimera innehåll och funktion på hemsidan. Informationen kan också användas av Google (eller motsvarande leverantör) för att optimera information och annonser, så att du får mer relevanta/personliga sökträffar eller annonser i leverantörens övriga tjänster.

Har du vidare funderingar kring hur cookies och datainsamling används på vår webbplats, vänligen kontakta oss!

Stäng

Denna webbplats använder cookies
Vi använder cookies och datainsamling i enlighet med rådande GDPR-lagstiftning för funktion och bästa möjliga upplevelse för den här webbplatsen.
Du behöver godkänna detta som besökare - Läs mer här »

Acceptera alla Endast nödvändiga